La producción y la conservación de forrajes constituyen la piedra angular de una aganadería sostenida y sustentable, como fuente de aliemntación base, para satisfacer los requerimientos nutritivos de los rumiantes.

Historicamente las especies forrajeras hay coadyudado a la vida y sustento de la fauna benéfica al ser humano. Inicialmente a través de observaciones empíricas y posteriormente con la incorporación de los conocimientos de ciencias botánicas, químicas, físicas y económicas, se han dasarrollado variedades y especies forrajeras mejoradas que producen forraje abundante y nutritivo, que aunado a prácticas innovativas de conservación de ellos, con equipo y maquinaria moderna, ha permitido a los productores pecuarios eficientar sus prácticas culturales, disminuir costos de producción y diseñar nuevos esquemas de producción y canales de comercialización, permitiendo así la reducción de superficies dedicadas a la producción de forrajes, a la ves que alimenta a un número mayor de animales, para a su ves nutrir a una población humana en constante crecimiento.

Existen varios tipos de pastos, estan los naturales o naturalizados y los mejorados que actualmente ocupan un 18 por ciento de la cobertura total de este tipo de plantas.

La ventaja de alimentar el ganado con pastos es que ahora con la tendencia mundial de utilizar menos productos artificiales el mercado nacional y el internacional, tanto la leche como la carne pueden posicionarse mejor. Al utlizar pastos para la alimentación animal es mas barato que usar concentrados de cualquier tipo.